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スナップえんどうとシメジの醤油炒め
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スナップえんどうとシメジの醤油炒め-レシピのメイン写真

スナップえんどうとシメジの醤油炒め

しろくまとりんご
しろくまとりんご @cook_40069565

お弁当の彩りに！！醤油とにんにくの香りで食欲増進！！
このレシピの生い立ち
お弁当の彩りに何かないかなと思い、頂き物のスナップえんどうと冷蔵庫にあったしめじとにんにくで作りました。

お弁当の彩りに！！醤油とにんにくの香りで食欲増進！！
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お弁当の彩りに何かないかなと思い、頂き物のスナップえんどうと冷蔵庫にあったしめじとにんにくで作りました。

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スナップえんどうとシメジの醤油炒め

しろくまとりんご
しろくまとりんご @cook_40069565

お弁当の彩りに！！醤油とにんにくの香りで食欲増進！！
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お弁当の彩りに何かないかなと思い、頂き物のスナップえんどうと冷蔵庫にあったしめじとにんにくで作りました。

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材料

作りやすい量
  • スナップえんどう １袋
  • しめじ 1株
  • にんにく 1片
  • オリーブ油 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    スナップえんどうは下湯でして、斜めに半分、大きいものは３つくらいに切っておく。

  2. 2

    しめじをほぐし、にんにくを薄く切ってしておく。

  3. 3

    フライパンにオリーブ油にんにくを入れてから、火をつけ、弱火で香りが出るまで炒める。

  4. 4

    しめじを炒め、火が通ったら、スナップえんどうを加えて軽く炒め、塩コショウ、醤油で味付けてできあがり！！

コツ・ポイント

スナップえんどうは茹ですぎないこと。にんにくを焦がすと苦くなってしまうので、弱火で炒めてくださいね。
分量は作りやすい量としましたが、私はいつもお弁当用に半量で作ってます。

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しろくまとりんご
しろくまとりんご @cook_40069565
2016/05/14 10:48に公開

このレシピのキーワード

炒めもの シメジ スナップエンドウ にんにく

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