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絶品!失敗しない半熟目玉焼き
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絶品!失敗しない半熟目玉焼き-レシピのメイン写真

絶品!失敗しない半熟目玉焼き

Loyalty
Loyalty @cook_40055804

じっくり時間をかけて焼くことで、半熟の目玉焼きが出来ます!
水を使わないので、ベチャッとなりません(^o^)
このレシピの生い立ち
誰でも出来そうな目玉焼きだけど、実は難しい料理。
水を使うと綺麗に加熱は出来るけどベチャッとなる…
簡単なコツさえ掴めば誰でも上手に出来るので、アップしてみました!

じっくり時間をかけて焼くことで、半熟の目玉焼きが出来ます!
水を使わないので、ベチャッとなりません(^o^)
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誰でも出来そうな目玉焼きだけど、実は難しい料理。
水を使うと綺麗に加熱は出来るけどベチャッとなる…
簡単なコツさえ掴めば誰でも上手に出来るので、アップしてみました!

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絶品!失敗しない半熟目玉焼き

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Loyalty @cook_40055804

じっくり時間をかけて焼くことで、半熟の目玉焼きが出来ます!
水を使わないので、ベチャッとなりません(^o^)
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水を使うと綺麗に加熱は出来るけどベチャッとなる…
簡単なコツさえ掴めば誰でも上手に出来るので、アップしてみました!

じっくり時間をかけて焼くことで、半熟の目玉焼きが出来ます!
水を使わないので、ベチャッとなりません(^o^)
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材料

一人分
  • 卵 1個
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンを弱火で温める

  2. 2

    ある程度温度が上がったら油を入れ、キッチンペーパーで拭き取る

  3. 3

    低い位置から卵を割り落とし、すぐに蓋をする

  4. 4

    更に火力を弱め(とろ火くらいがベスト)蓋をしたまま7分から8分焼く

  5. 5

    黄身の表面がうっすら白くなったら完成♪

コツ・ポイント

卵を入れてからはとろ火にしてください!
IHの方は、終始1番低い火力でやってみてください(^o^)
ゆっくり加熱をすると、白身だけが焦げたり、フライパンにくっついたりすることがなくなります✿

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Loyalty
Loyalty @cook_40055804
2016/05/17 22:47に公開
ちょっと天然な夫と2人暮らし、ストレス発散に料理を楽しむ会社員です(*´ω`*)お酒が何よりも好き♡笑週末になるとお家でのんびり飲みながら夫と過ごすのがお決まりです(=゚ω゚)ノ手抜きレシピばかりのキッチンですが、よろしくお願い致します♪2018.10.07Just Married♡
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目玉焼き 卵

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