レタスは一口大にちぎり、冷水にさらしておく。プチトマトは半分にカット、ヤングコーンは塩茹でをしておく。

それぞれの野菜をお皿に盛り付けて冷蔵庫で冷やしておく。

にんにくをスライス、ベーコンを一口大にカットし、オリーブオイルで香りがでるまで炒める。

しめじ、エリンギを食べやすいサイズにカットし一緒に炒める。

しんなりしてきた所で、レモンペッパー、塩で味付けを。
レモンペッパーがない場合は粗挽き黒胡椒と塩でOK(*^^*)

こってり味付けをしたほうが美味しいのでここで味見を♪( ´▽｀)
足りない場合は塩コショウ、レモンペッパーを足してね！

最後にレモン汁をまわしかけて、さっと炒めて火を止める。

サラダの上にもりもりと、盛り付けてね(*^^*)

ドレッシングは☆を混ぜて完成！

お好みで、レモンスライスやレモンの皮を。
レモンの皮を載せる場合は、白いところを削ぎとるのがお勧め。苦味があるので＞_＜

さっぱりサラダの完成〜♪( ´▽｀)
きのこの熱がとれたら、冷蔵庫で冷やしてから食べるのがお勧め☆

ドレッシングなしでも、きのこがこってりなので美味しいっ♪