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こりこり(^^)砂肝の中華蒸し炒め
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こりこり(^^)砂肝の中華蒸し炒め-レシピのメイン写真

こりこり(^^)砂肝の中華蒸し炒め

ELazIly
ELazIly @cook_40197960

ぷりぷり??こりこり??蒸し焼きで時短♪♪
このレシピの生い立ち
私の大好きな砂肝、夫の大好きなチンゲン菜。万能調味料ウェイパーで美味しく作れないはずがないと思い作ってみました。

ぷりぷり??こりこり??蒸し焼きで時短♪♪
このレシピの生い立ち
私の大好きな砂肝、夫の大好きなチンゲン菜。万能調味料ウェイパーで美味しく作れないはずがないと思い作ってみました。

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こりこり(^^)砂肝の中華蒸し炒め

ELazIly
ELazIly @cook_40197960

ぷりぷり??こりこり??蒸し焼きで時短♪♪
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私の大好きな砂肝、夫の大好きなチンゲン菜。万能調味料ウェイパーで美味しく作れないはずがないと思い作ってみました。

ぷりぷり??こりこり??蒸し焼きで時短♪♪
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材料

2-4人分
  • 砂肝(カット済) 300g
  • チンゲン菜 1袋
  • 酒 50cc
  • ウェイパー 大さじ1くらい
  • ブラックペッパー 少々
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    チンゲン菜は2～3cm幅に切る。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、砂肝を炒める。
    色が変わったら酒を加え蓋をし、蒸し焼きにする。(10～15分程度)

  3. 3

    砂肝に火が通ったらチンゲン菜を加え、しんなりするまで炒める。ウェイパー、ブラックペッパーで味を整え出来上がり!!

コツ・ポイント

砂肝は酒で蒸し焼きにしているので普通に焼くよりは早く火が通ると思います♪

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ELazIly
ELazIly @cook_40197960
2016/05/31 09:14に公開

このレシピのキーワード

炒めもの チンゲンサイ 酒 砂肝

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