淡いピンクがかわいい♡白玉団子
淡いピンクが可愛い♡
このレシピの生い立ち
いつもとちょっと違う白玉を作りたいな〜と思ったので
アプリでひらく作り方
- 1
白玉粉を半分(90g)
ずつに分ける。 -
- 2
片方に水(約60ml)を徐々に加え耳たぶくらいの柔らかさになるまで、よくこねる
- 3
色を付ける方の水に食紅を爪楊枝の先で3〜4回ほど付けて溶かす。
色が薄かったら足す
でも、入れ過ぎ注意です！ - 4
白玉粉(90g)に色水を徐々に加えて耳たぶくらいの柔らかさになるまで、よくこねる
-
- 5
手のひらで丸めて真ん中をくぼませる。
-
- 6
沸騰したお湯にいれる。
-
- 7
白玉が全部浮いてきてから約2分で引き上げ、冷水にとって冷やす。
(写真は火を止めたもの) -
- 8
水気を切る。
- 9
盛り付けて、、
完成！！ -
- 10
お好みでさくらんぼを♪
-
コツ・ポイント
色は緑でも黄色でも、、、でもピンクが一番可愛いかな〜
茹でる前と茹でた後の色は変わりません
粒あんが苦手なのでこしあんを使ってますが、粒あんでも大丈夫だと思います！
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