ナスはへたをとり、ピーラーで皮をむきます。

耐熱皿にナスを並べ、ラップをかけて電子レンジで6～7分加熱します。

柔らかくなったら、食べやすい大きさに切ります。
熱いので気をつけて！

刻んだネギ、かつおぶし、しょうがのすりおろし、ゴマなどお好きな薬味を散らし、お醤油やポン酢をかけて出来上がりです。