大豆のヘルシーカレー
CO・OP大豆ドライパックでボリュームアップ☆
このレシピの生い立ち
CO・OP大豆ドライパックを使ったレシピです。
06101
作り方
- 1
鶏肉は１口大に切る。なすはヘタを取り、1.5cm幅に輪切りにする。
- 2
まいたけ・ぶなしめじは根元を切り落とし、ばらしておく。
- 3
鍋にサラダ油をしき、にんにくを炒め、香りが出てきたら３・１・２の順に加え炒める。
- 4
CO・OP大豆ドライパック・ひたひたの水・ローリエ・ブイヨンを入れて煮込む。
- 5
水を足し、カレールーを入れ、さらに煮込む。
- 6
ご飯にカレーをかけて完成。
コツ・ポイント
お好みのスパイスを調合してみても、楽しいですよ。
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