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具たくさん味噌汁
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具たくさん味噌汁-レシピのメイン写真

具たくさん味噌汁

舞依ちゅん
舞依ちゅん @cook_40053144

我が家の定番味噌汁
このレシピの生い立ち
次男があまり食べなくて味噌汁が好きなこともあって野菜など具だくさん
私の実家具だくさんでよく食べたので真似っこ～
汁物と言うより副菜って感じ～(笑)

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私の実家具だくさんでよく食べたので真似っこ～
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舞依ちゅん @cook_40053144

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私の実家具だくさんでよく食べたので真似っこ～
汁物と言うより副菜って感じ～(笑)

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私の実家具だくさんでよく食べたので真似っこ～
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材料

5人分
  • 水 1000ml
  • 和風だし、めんつゆ 大さじ2
  • 酒、みりん 大さじ1
  • 大根 1cm
  • キャベツ 3枚
  • 白菜 2枚
  • しめじ 半パック
  • えのき 1パック
  • 豆腐 1丁
  • みそ お玉半分
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作り方

  1. 1

    大根…1cm輪切りにしてスライス
    キャベツ、白菜5cm幅5mmに切る
    しめじ…根本を切ってほぐすえのき…根本を切って半分

  2. 2

    水1000ml和風だし、酒、みりん、大根、油あげを入れ沸騰させる
    油あげ…2cm幅の薄切り

  3. 3

    後の野菜を入れ火を通す
    みそを入れ豆腐を好きな大きさに切って入れてｸﾞﾗｯﾄしたら出来上がり

コツ・ポイント

だしの味をみて好みでだし、水で調整してください～

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舞依ちゅん
舞依ちゅん @cook_40053144
2016/05/11 12:04に公開
３児の母です。　上の子がまだ小さい頃はよく創作料理を作り成功、失敗を繰り返してました時間に追われ手軽に出来てしまう物ばかりでしたが、やっと子供たちも自分の事が出来るようになり手が離れかけ、少し自分の時間が持てるようになり料理を考える時間ができましたぁ～我が家大食いなので分量は各家庭で調整してもらえたらと思います（笑）
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このレシピのキーワード

みそ汁 大根 白菜 えのき シメジ キャベツ 酒 味噌 豆腐

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