フライパンに分量外のサラダ油をいれ、卵を直接割入れる。適度に混ぜながらスクランブルエッグ状にする。

米、高菜、塩コショウ、ウェイパーを投入。強火で炒めたら、ごま油と炒りごまを入れて ちょっと炒めて完成です。