後ひくピリ旨＊もやしのコンソメカレー炒め
＊モモのごはん＊ @cook_40136451
もやしって実は…洋風の味も美味しいのです＊ベーコンの旨味とスパイシーなカレーがご飯に合う、簡単で食べ応え抜群な一品です♪
このレシピの生い立ち
もやし炒めと言えば和風か中華風ばかりでしたが、ふと、洋風の味って合うかな？と思い、コンソメカレー味にしてみました。これがびっくり相性抜群で…♪あっさりしたもやしに濃厚コンソメ、ベーコンの旨味にカレーの香りがあと引いて…ペロリと完食でした＾＾
後ひくピリ旨＊もやしのコンソメカレー炒め
もやしって実は…洋風の味も美味しいのです＊ベーコンの旨味とスパイシーなカレーがご飯に合う、簡単で食べ応え抜群な一品です♪
このレシピの生い立ち
もやし炒めと言えば和風か中華風ばかりでしたが、ふと、洋風の味って合うかな？と思い、コンソメカレー味にしてみました。これがびっくり相性抜群で…♪あっさりしたもやしに濃厚コンソメ、ベーコンの旨味にカレーの香りがあと引いて…ペロリと完食でした＾＾
作り方
- 1
もやしを洗い、よく水気を切ります。
-
- 2
ベーコンを食べやすい大きさに切ります。
-
- 3
油をひいたフライパンにベーコンを入れ、中火にかけて炒めます。
-
- 4
ベーコンに焼き色がついてきたら…
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- 5
もやし・コンソメ・カレー粉を加えます。
-
- 6
よく混ぜて調味料を行き渡らせながら、炒めます。もやしから水分が出てきたら、強火にして飛ばします。
-
- 7
もやし全体にカレーの色が染みたら、汁気がなくなりきる手前で火を止めます。
-
- 8
完成です。
-
コツ・ポイント
カレー粉小さじ３分の１だと、ほんのりスパイシーです♪辛い味が好きな方は、少しずつ増やしてみてください（カレー粉は少量でもぴりっとするので、味を見ながらすると失敗がないです^^）
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