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大根葉のパウンドケーキ
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大根葉のパウンドケーキ-レシピのメイン写真

大根葉のパウンドケーキ

なつふみ
なつふみ @cook_40151093

栄養たっぷりの大根葉のパウンドケーキ
このレシピの生い立ち
大根葉を沢山もらって、野菜嫌いの娘に食べさせたくて。苦くないので、パクパクです(^-^)

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なつふみ
なつふみ @cook_40151093

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大根葉を沢山もらって、野菜嫌いの娘に食べさせたくて。苦くないので、パクパクです(^-^)

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材料

パウンド型1台分
  • 薄力粉 150g
  • 砂糖 80~100g
  • 大根葉 約100g
  • 卵 2コ
  • ベーキングパウダー 3g
  • ドライフルーツ 好きなだけ
  • バター(マーガリン) 50g
  • オリーブオイル(サラダ油) 50g
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作り方

  1. 1

    大根葉は洗ってフードプロセッサーに砂糖と一緒にかける

  2. 2

    バターをレンジで溶かしてオリーブオイルを加え混ぜる

  3. 3

    卵を混ぜて大根葉も混ぜる

  4. 4

    小麦粉とベーキングパウダーを合わせて振るい入れて混ぜる

  5. 5

    180℃のオーブンで40分焼いて竹串に何もつかなければできあがり♪

コツ・ポイント

全て混ぜ合わせればOKです! 焼き時間はオーブンに合わせて変えて下さい。 お砂糖はしっかり甘いのが好きな方は100g入れて下さい。 私はいつも2倍作って片方にドライフルーツをトッピングします♪

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なつふみ
なつふみ @cook_40151093
2017/11/22 06:32に公開

このレシピのキーワード

パウンドケーキ 大根の葉 ドライフルーツ バター 薄力粉 卵

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