★サンマの蒲焼丼★

Name: ★サンマの蒲焼丼★
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: サンマ ４匹; ※醤油 大さじ３; ※酒 大さじ３; ※砂糖 大さじ３; ※みりん 大さじ１; ※顆粒だし 小さじ１; 片栗粉 適量; サラダ油 大さじ１; ご飯(茶碗山盛り) ４膳; 白髪葱用 １本分; 粉山椒 お好みで

youおかしゃん @cook_40128966

本当はウナギの蒲焼きが食べたいけど、金額もカロリーも高いので、みんなでサンマの蒲焼を食べましょう(*´ω｀*)
このレシピの生い立ち
かなり昔から作っていますが、多分テレビか何かでみて作って、今では我が家の定番メニューになっています♪

★サンマの蒲焼丼★

youおかしゃん @cook_40128966

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

４人分

サンマ４匹
※醤油大さじ３
※酒大さじ３
※砂糖大さじ３
※みりん大さじ１
※顆粒だし小さじ１
片栗粉適量
サラダ油大さじ１
ご飯(茶碗山盛り) ４膳
白髪葱用１本分
粉山椒お好みで

保存済み

レシピを保存

作り方

1

サンマは三枚おろしにし、長さの半分に切り流水で洗いキッチンペーパーで水分をふき取ります。
2

ビニール袋に適量の片栗粉を入れ、その中に何度かに分けてサンマを入れ薄く粉をつけます。
3

フライパンに油をひき中火にかけサンマを入れ両面に焼き色がつくように焼きます。
(焦げないようにね！)
4

工程３に全ての※を入れ弱火にし、蓋をしてとろみがついてきたら裏返して絡めて下さい。
5

丼にご飯を盛り付けその上にサンマの蒲焼をのせ、更に白髪葱をのせて、お好みで粉山椒をふって出来上がりです

コツ・ポイント

サンマを焼く時は、焦げやすいので注意して下さいね

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

youおかしゃん @cook_40128966

2017/11/17 20:10に公開

10代で授かり婚をし、30代で孫ができた３人の娘と３人の義理の息子、６人の孫がいるアラフィフになってしまったお母やんですo(*^▽^*)o昔は道産子♪今はみちのく女なので、両方の美味しい料理もドンドンお伝えしますね！働く奥さん＆ママの味方なので手抜き料理や、給料日前の節約料理、最近は韓国料理にもハマっているので、そちらもお伝えします(*´▽｀)ﾉﾉ

このレシピのキーワード

丼蒲焼片栗粉さんま酒山椒ご飯

似たレシピ

その他のレシピ