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大和芋団子椀
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大和芋団子椀-レシピのメイン写真

大和芋団子椀

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

もちもちで、大和芋の香りが鼻から抜け…わさびがイイ❤️
このレシピの生い立ち
私、大和芋のもったり感が大好きなんで。
ただおろして…わさび醤油で食べてますが…今日はきちんとお料理してあげました。⤴️

もちもちで、大和芋の香りが鼻から抜け…わさびがイイ❤️
このレシピの生い立ち
私、大和芋のもったり感が大好きなんで。
ただおろして…わさび醤油で食べてますが…今日はきちんとお料理してあげました。⤴️

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

もちもちで、大和芋の香りが鼻から抜け…わさびがイイ❤️
このレシピの生い立ち
私、大和芋のもったり感が大好きなんで。
ただおろして…わさび醤油で食べてますが…今日はきちんとお料理してあげました。⤴️

もちもちで、大和芋の香りが鼻から抜け…わさびがイイ❤️
このレシピの生い立ち
私、大和芋のもったり感が大好きなんで。
ただおろして…わさび醤油で食べてますが…今日はきちんとお料理してあげました。⤴️

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材料

３〜4人分
  • 大和芋 240g
  • 酢 小さじ１/2
  • 片栗粉 小さじ１
  • ◎水 600ml
  • ◎白だし(化学調味料不使用) 大さじ２
  • わさび、小ネギ 少々
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作り方

  1. 1

    変色防止のためにボールに酢を入れてから
    大和芋をおろす。

    • 大和芋団子椀作り方1写真
  2. 2

    片栗粉を入れ、よく混ざるようにする。

    • 大和芋団子椀作り方2写真
  3. 3

    ◎で作ったお出汁に、スプーンですくいながら入れる。

    • 大和芋団子椀作り方3写真
  4. 4

    お椀によそい、わさびは必須のせ。

    • 大和芋団子椀作り方4写真

コツ・ポイント

団子をお汁に落としたら、少し触らずに。そっとしておいて…。

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
2017/11/21 15:46に公開
食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2406件感謝です。
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