ブロッコリー入り鶏団子スープ

Name: ブロッコリー入り鶏団子スープ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ブロッコリー 約100ｇ; 鶏ミンチ 200ｇ; 生姜 1かけ; 醤油 小さじ１; 長いも 60ｇ; 水 8００ＣＣ; めんつゆ(3倍濃縮) 適量; 水溶き片栗粉 大さじ１; 柚子の皮 少々

ＪＡ福岡市 @cook_40127682

ゆずの風味が食欲を増します！！
このレシピの生い立ち
JA福岡市の農産物直売所「博多じょうもんさん」市場では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、毎日野菜と接する直売所スタッフが毎月レシピを作成しています。

ブロッコリー入り鶏団子スープ

ＪＡ福岡市 @cook_40127682

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

4人分

ブロッコリー約100ｇ
鶏ミンチ 200ｇ
生姜 1かけ
醤油小さじ１
長いも 60ｇ
水 8００ＣＣ
めんつゆ(3倍濃縮) 適量
水溶き片栗粉大さじ１
柚子の皮少々

保存済み

レシピを保存

作り方

1
ブロッコリーと生姜をみじん切りにする。
2

長いもは、おろし器ですっておく。
3
①と②に、鶏ミンチを混ぜ、さらにしょう油を混ぜる。
4

③をミートボール位の大きさに丸めて沸騰した鍋に入れて、火が通ったら麺つゆを加え、味を調える。
5
水溶き片栗粉を入れ、とろみをつけ最後にゆずの皮を入れる。

コツ・ポイント

長いもを混ぜることで、ふんわり出来上がります。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

ＪＡ福岡市 @cook_40127682

2017/12/15 09:13に公開

ＪＡ福岡市「博多じょうもんさん市場」では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、レシピをご紹介しています。直売所スタッフや野菜ソムリエコミュニティ福岡のメンバーが考案した、旬の地元農産物を使ったレシピを是非作ってみてください！・「博多じょうもんさん」のご案内https://www.ja-fukuoka.or.jp/foods/joumon/・ＪＡ福岡市HPhttps://www.ja-fukuoka.or.jp/

似たレシピ

その他のレシピ