大根とブロッコリーとエビのあんかけスープ

Name: 大根とブロッコリーとエビのあんかけスープ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 ４〜5㎝; ブロッコリー 1/4株; エビ 5㎝位を４〜５匹; 卵 2個; 中華スープの素 適量; 酒 大さじ２; 片栗粉 大さじ２

ＪＡ福岡市 @cook_40127682

赤、緑、黄の彩りで温かく美味しそう(#^.^#)
このレシピの生い立ち
JA福岡市の農産物直売所「博多じょうもんさん」市場では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、毎日野菜と接する直売所スタッフが毎月レシピを作成しています。

大根とブロッコリーとエビのあんかけスープ

ＪＡ福岡市 @cook_40127682

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材料

4人分

大根４〜5㎝
ブロッコリー 1/4株
エビ 5㎝位を４〜５匹
卵 2個
中華スープの素適量
酒大さじ２
片栗粉大さじ２

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作り方

1
大根、エビを1センチ角に切る。
2
鍋に600〜700㏄の水を入れて大根を入れて柔らかくなるまで煮る。次にエビ、ブロッコリーを入れる。
3
スープの素、酒を入れ味を見る。溶き卵を入れ、片栗粉を同量の水で溶かす。
4

塩こしょうで味を調えたら出来上がり。

コツ・ポイント

エビ、ブロッコリーは、火を入れすぎないように注意！！

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つくれぽ

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ＪＡ福岡市 @cook_40127682

2017/12/15 09:12に公開

ＪＡ福岡市「博多じょうもんさん市場」では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、レシピをご紹介しています。直売所スタッフや野菜ソムリエコミュニティ福岡のメンバーが考案した、旬の地元農産物を使ったレシピを是非作ってみてください！・「博多じょうもんさん」のご案内https://www.ja-fukuoka.or.jp/foods/joumon/・ＪＡ福岡市HPhttps://www.ja-fukuoka.or.jp/

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