トマトとシーチキンパスタ
くろくま子 @cook_40069916
トマトをタップリソースで
このレシピの生い立ち
トマトを煮詰めこして、挽き肉、玉ねぎなどで、ミートソースを作り、冷凍しすぐ使えるようにストックしていましたが、パスタを食べようと思ったとき、余分のミートソースがなく、早く作れるソースと缶ですぐ使えるトマトと相性のいいシーチキンを使いました
トマトとシーチキンパスタ
トマトをタップリソースで
このレシピの生い立ち
トマトを煮詰めこして、挽き肉、玉ねぎなどで、ミートソースを作り、冷凍しすぐ使えるようにストックしていましたが、パスタを食べようと思ったとき、余分のミートソースがなく、早く作れるソースと缶ですぐ使えるトマトと相性のいいシーチキンを使いました
アプリでひらく作り方
- 1
インゲンは、はじをとり、鍋に水を入れ沸騰したら、塩を少し入れ茹でる。茹であがったら、水でさらしザルにあけ水をきる
- 2
ナスは、輪切りにオリーブ油で焼いておく
- 3
とまとは、切りこみをいれ、沸騰したお湯にさっと通し、氷みずのボールにいれ皮をむくき、ざく切りにする。
- 4
玉ねぎは、みじん切りし、オリーブ油で炒め（作り方3)のとまとを加えフライパンで煮る。塩、黒コショウで好みの味を整える
-
- 5
とまとが酸味が強いときは隠し味で砂糖を少し入れる
- 6
パスタをメーカーの書いてある時間で茹でてザルで水をきり、水をきったら（作り方4）のフライパンに入れとまとソースとからめる
-
- 7
からめたら、すぐお皿に盛り上にバランスよく、インゲン、ナス、シーチキンをのせて出来上がり
- 8
好みで、粉チーズ、タバスコをふりかける
コツ・ポイント
トマトの味がでるので、好みのトマトを使用してください。ミディトマトでもおいしいです。完熟トマトを使用してください。トマトが若いときは、おいて完熟させて使用（置きすぎて腐らせないように注意）
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20082959
