簡単♪冷シャブすっぱマリネ

簡単♪冷シャブすっぱマリネ-レシピのメイン写真

簡単♪冷シャブすっぱマリネ

こゆき189 @cook_40137250

簡単にすっぱめのマリネが作れます(^O^)
このレシピの生い立ち
父からお手製玉ねぎをもらって、考えてみましたo(^o^)o
玉ねぎ以外でも使えそうです♪

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玉ねぎ以外でも使えそうです♪

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こゆき189 @cook_40137250

簡単にすっぱめのマリネが作れます(^O^)
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父からお手製玉ねぎをもらって、考えてみましたo(^o^)o
玉ねぎ以外でも使えそうです♪

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玉ねぎ以外でも使えそうです♪

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材料

２人分

冷しゃぶ用豚肉 100g
玉ねぎ小玉１個
※　塩中さじ１
☆オリーブ油大さじ１
☆バルサミコ酢大さじ１
☆米酢大さじ１と1/2

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作り方

1

玉ねぎを薄切りにして※の塩をかけて少し揉む。
2

塩揉みした玉ねぎが浸るくらいに水を入れて10分程度おく。
3

500ccくらいのお湯を沸かして、豚肉をしゃぶしゃぶしてすぐに氷水にさらす。
4

10分程度経ったら玉ねぎを塩味を残すため、水洗いせずに水切りをする。
5

ボールに☆を入れてよく混ぜる。
6

混ぜた☆に水切りした玉ねぎとしゃぶしゃぶした豚肉を食べやすい大きさにして混ぜる。
7

塩コショウで味を整えたら完成♪

コツ・ポイント

最後の塩コショウは、玉ねぎに塩味はついてるので塩は少し、コショウは粒コショウを使って作ると美味しいです！

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こゆき189 @cook_40137250

2014/06/22 14:34に公開

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