鯖の塩焼き～香味ソースがけ～

鯖の塩焼き～香味ソースがけ～-レシピのメイン写真

鯖の塩焼き～香味ソースがけ～

hi☆keママ @cook_40110925

鯖の塩焼きにめちゃうまネギソース！！ご飯もお酒もとまらない一品(^○^)
このレシピの生い立ち
鯖のレパートリーを増やしたくて。
子供も大好きメニューです。

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鯖のレパートリーを増やしたくて。
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鯖の塩焼きにめちゃうまネギソース！！ご飯もお酒もとまらない一品(^○^)
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鯖のレパートリーを増やしたくて。
子供も大好きメニューです。

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鯖のレパートリーを増やしたくて。
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材料

4人前

鯖 4枚
塩少々
長ネギ 1/2本
●醤油大さじ1
●ゴマ油小さじ1
●生姜チューブ 5g
●みりん大さじ1と1/2

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作り方

1
鯖は分量外のお酒(大さじ2)を振って10分ほど置いておく。
2
水分を取って塩をふって下味をつける。
3
長ネギをみじん切りにする。
4
小鍋にネギと●の調味料を入れる。
5
一煮立ちさせる。
6
さばをグリラーで約10分焼く。(家庭によって火加減は違うので調節してください。)
7
ソースをかけたら出来上がり。

コツ・ポイント

ネギに余裕があれば1本丸々いれたほうがたっぷりでおいしいです。今回はちょっとけちってしまった(笑)

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hi☆keママ @cook_40110925

2016/07/05 11:12に公開

男の子二人のママをしてます。夫婦でモリモリ食べるのでなるべく野菜を多く使った料理を考えてます。あまり特別な材料は使わないで簡単に作れることをモットーに(笑)

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