☆我が家のジャガイモとひき肉のオムレツ☆
☆ちぃころ☆ @cook_40088484
ボリュームのあるメインディッシュです！
ソースを変えると雰囲気が変わります。
このレシピの生い立ち
我が家の「オムレツ」はこれです！
お弁当に入れるときは、とろとろのオムレツではなく、しっかり火を入れて、ジャガイモの中身を包んでください！
☆我が家のジャガイモとひき肉のオムレツ☆
ボリュームのあるメインディッシュです！
ソースを変えると雰囲気が変わります。
このレシピの生い立ち
我が家の「オムレツ」はこれです！
お弁当に入れるときは、とろとろのオムレツではなく、しっかり火を入れて、ジャガイモの中身を包んでください！
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに油を入れずに、挽き肉とみじん切りした玉ねぎを入れ、火にかける。
- 2
挽き肉に火が入り、玉ねぎも透明になったら、軽く塩コショウをし、火をとめる。
大きめのボウルに移す。 - 3
ジャガイモは皮をむき、4〜6等分する。
鍋にジャガイモとひたひたの水を加えて、火にかける。 - 4
ジャガイモに竹串がスッと刺さったら、ゆで汁を捨て、ボウルに入れて、フォークで粗めに潰す。
ここに②を加えて、合わせる。 - 5
お皿に④を1/4ずつ盛り付ける。
別のボウルに卵、牛乳、塩・コショウ(少々)を入れ、混ぜる。 - 6
フライパンにサラダ油を熱して、⑤の1/4を入れ、とろとろのオムレツを作り、⑤のお皿に盛り付ける。
- 7
お好みで、ケチャップやデミグラスソースをかけて、出来上がり！
コツ・ポイント
ケチャップ等のソースをかける前提で、塩、コショウは控えめにしてください。
ケチャップ、デミグラスソース、お好み焼きソースとマヨネーズ、オーロラソース(ケチャップ&マヨネーズを1:1で混ぜると)等、お好きなものをかけてください！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20152598
