食欲をそそるカレー味このレシピの生い立ちじゃがいもを大量に頂いて、家にある材料でチャチャッと作りました
じゃがいもは、皮をむき、1㎝厚さぐらいよ輪切りにし、箸がささるくらいに茹で、ざるに上げて水気を切る
ベーコンは、3㎝幅に切るにんにくはみじん切りにする
フライパンにオリーブ油を熱してにんにくを炒め、香りを出す
にんにくの香りが立ったらベーコンを加えて炒め、火が通ったらじゃがいもを加えて炒め、塩、コショウをふる
カレー粉をふり入れて全体に行き渡るように炒め、じゃがいもが柔らかくなったら火を止める
皿に盛り、パセリを散らす
じゃがいもが硬い場合は、炒めた後に蓋をして蒸し焼きにすると良いでしょうカレー粉の量は、お好みで調節してください
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