【離乳食＊カミカミ期】お魚バーグ
3halumama @cook_40107324
モグックのお魚（新鮮な三重のお魚が、真空加熱調理済みで届きます）を使ったレシピを考案しています。スーパーのお魚でも。
このレシピの生い立ち
手づかみ食べできるものを作りたくて。息子は初めての青魚だったので、甘みのあるカボチャや、みかんのソースで食べやすくしてみました。カルシウムとビタミンCを合わせて摂取することでストレス緩和効果があり、赤ちゃんがごきげんになれるレシピです。
【離乳食＊カミカミ期】お魚バーグ
モグックのお魚（新鮮な三重のお魚が、真空加熱調理済みで届きます）を使ったレシピを考案しています。スーパーのお魚でも。
このレシピの生い立ち
手づかみ食べできるものを作りたくて。息子は初めての青魚だったので、甘みのあるカボチャや、みかんのソースで食べやすくしてみました。カルシウムとビタミンCを合わせて摂取することでストレス緩和効果があり、赤ちゃんがごきげんになれるレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
魚（今回は鯖を使用）は解凍して軽くほぐしておく。
- 2
かぼちゃとブロッコリーは蒸すか茹でるかし、柔らかくなったらそれぞれ取り出しておく。
- 3
マッシュしたかぼちゃペーストに、チーズ、魚を加えてよく混ぜる。4当分（1個あたり12gでした）にし、小判形に丸める。
- 4
薄く油を伸ばしたフライパンで両面焼く。弱めの中火で、片面あたり2分ほど。
- 5
絹豆腐と皮をむいたみかんを混ぜて作ったソースと、先ほどの茹でたブロッコリーを小さく割いて、お皿に盛り付ける。
コツ・ポイント
青みの魚は特に鮮度が大事ですので、新鮮なものを使うようにしてください。豆腐とみかんのソースは無くても良いですが、冷蔵庫で3日ほど日持ちもするので作っておくと便利です。使い切らない場合は水切りした豆腐を使ってください。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20083424
