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わかめとちくわの炒めもの
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わかめとちくわの炒めもの-レシピのメイン写真

わかめとちくわの炒めもの

べにざけ
べにざけ @cook_40094007

一品足りない時や、お弁当のおかずやおつまみにも。
このレシピの生い立ち
作り置きによく作る一品です。

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べにざけ
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材料

  1. カットわかめ(乾燥) 12g
  2. ちくわ(生食用) 4本
  3. 輪切り唐辛子(お好みで) ひとつまみ
  4. ゴマ油 大1
  5. 調味料
  6. 醤油 大2弱
  7. 砂糖 大1
  8. みりん 大1
  9. 酒 大1
  10. 白ゴマ 大1/2
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作り方

  1. 1

    わかめは水で3分戻し、絞って水気をとっておきます。

  2. 2

    ちくわは5mmの輪切りにします。

  3. 3

    フライパンか鍋にゴマ油を入れ中火で熱し、わかめ、ちくわ、唐辛子を入れ炒めます。

  4. 4

    油が全体に回ったら調味料を入れ、中火のやや強火にして、汁気がなくなるまで炒め、ゴマをまぶして完成です。

コツ・ポイント

わかめを戻した後、炒めて火を通すので、わかめを戻しすぎない事です。

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べにざけ
べにざけ @cook_40094007
2016/06/30 05:29に公開
インコが大好きな神奈川県在住の主婦です。私は下戸なんですが主人がお酒大好きなので、おつまみとおかずを兼ねたものをいつも考えています。沢山のレシピの中から、つくれぽを送ってくれた方々本当にありがとうございます。これからも精進しますので、よろしくお願いします。
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