作り方
- 1
しめじをほぐしておく
魚河岸あげに軽く十字の切れ目を入れておく - 2
だし汁にみりん、醤油を加え ししとう、しめじ、魚河岸あげも加え 沸騰させる
- 3
水溶き片栗粉を加え
とろみをつけ 仕上げに アサツキ、紅ショウガを添える
コツ・ポイント
魚河岸あげに切れ目を入れることで 食べやすく仕上がります
アサツキ、紅ショウガの「緑＆赤」で 彩りが良くみえます
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