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魚河岸あげde簡単料亭風
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魚河岸あげde簡単料亭風-レシピのメイン写真

魚河岸あげde簡単料亭風

うずうずちゃん
うずうずちゃん @cook_40040240

「魚河岸あげ」さえあれば 簡単に
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材料

2人分
  • 魚河岸あげ 2個
  • しめじ 1/4房
  • ししとう 2〜4本
  • だし汁 200cc
  • みりん 小さじ1
  • 醤油 大さじ1/2
  • 片栗粉+水 大さじ1
  • アサツキ 小口切り
  • 紅ショウガ お好みで
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作り方

  1. 1

    しめじをほぐしておく
    魚河岸あげに軽く十字の切れ目を入れておく

  2. 2

    だし汁にみりん、醤油を加え ししとう、しめじ、魚河岸あげも加え 沸騰させる

  3. 3

    水溶き片栗粉を加え
    とろみをつけ 仕上げに アサツキ、紅ショウガを添える

コツ・ポイント

魚河岸あげに切れ目を入れることで 食べやすく仕上がります
アサツキ、紅ショウガの「緑&赤」で 彩りが良くみえます

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うずうずちゃん
うずうずちゃん @cook_40040240
2016/06/30 11:10に公開
パン&お菓子を作る事モチロン食べる事だ~いスキな うずちゃんデス★ ヨロシクね★「うずちゃん日記」出来るだけ 毎日更新中http://uzuhime.cocolog-nifty.com/blog/
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シメジ 片栗粉 あさつき ししとうがらし あげ

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