お水に寒天を入れ一煮立ち

沸いたら火を止めクリープ、スキムミルク、砂糖を入れ搔き回す

アーモンドエッセンスを入れ味見

甘さが足りなければ砂糖、クリーミーさが足りなかったらスキムミルク、香りならアーモンドエッセンスを足す。

漉しながら器に入れて完成！

余った水だけ寒天の場合

余った水だけ寒天を火にかけ溶かす。100ccに対し25ccの水を足し少し緩める

あとはレシピ通りに作れば大丈夫です。