夏の渇きに！さっぱりりんごーや
青井良平 @cook_40261951
食欲がわかない夏でもさっぱりしたものなら食べやすい。甘くしたリンゴ酢で作ったゴーヤの酢の物です。手軽に栄養をとりましょう
このレシピの生い立ち
昔、キュウリに甘酢を合わせた酢の物は食べたことがありましたが、もっと食べやすいものはできないかと考えました。リンゴ酢を使ったら苦手な野菜も食べやすくなるかもしれません。
夏の渇きに！さっぱりりんごーや
食欲がわかない夏でもさっぱりしたものなら食べやすい。甘くしたリンゴ酢で作ったゴーヤの酢の物です。手軽に栄養をとりましょう
このレシピの生い立ち
昔、キュウリに甘酢を合わせた酢の物は食べたことがありましたが、もっと食べやすいものはできないかと考えました。リンゴ酢を使ったら苦手な野菜も食べやすくなるかもしれません。
作り方
- 1
ゴーヤを縦半分にカットして、中のわたを取り除く。
薄切りにして、水に10分ほどさらし、苦味を抜く。 - 2
リンゴ酢50ccに三温糖大さじ3を加え、混ぜ合わせます。リンゴ酢は常温の方が溶けやすいです。
- 3
水にさらしたゴーヤの水を切り、リンゴ酢と三温糖を混ぜ合わせたものに入れます。ラップして半日ぐらいおきます。
-
- 4
お皿に盛り付けて黒ごまをまぶして完成です。
-
コツ・ポイント
特にありませんが、他の野菜にも使えます。ミニトマトやパプリカ、人参や大根などいろんな野菜でお試しあれ。
似たレシピ
-
-
-
ゴーヤのおかか和え♪夏にサッパリ！ゴーヤ ゴーヤのおかか和え♪夏にサッパリ！ゴーヤ
夏の旬野菜と言えばゴーヤ♪チャンプルもいいけどおかかで和えてもＧＯＯＤ！さっぱりなので食欲不振にも。暑い夏を乗り切ろう♪
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20083701
