Loveリーの棒棒鶏風味噌ダレサラダ

Loveリーの棒棒鶏風味噌ダレサラダ-レシピのメイン写真

Loveリーの棒棒鶏風味噌ダレサラダ

Loveりー♡ @cook_40095742

キューリが旬なので作ってみました
このレシピの生い立ち
毎年のキューリ収穫のレシピです～

ピリ辛でおいしいです(^_^)v

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ピリ辛でおいしいです(^_^)v

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材料

キューリ大なら1本小なら2本
ササミ 1本
にんにく(すりおろし) 適量
合わせ味噌小さじ2
みりんこさじ3
砂糖小さじ1
濃口醤油小さじ2分の1
豆板醤少々
ゴマ油（キューリに和える分）少々

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作り方

1
キューリを二つに切りその後斜めに切る
2
小さじ半ぐらいの塩を振りしばらくおき水が出てきたら良く絞り最後にキッチンペーパーで硬く絞る
3
ゴマ油を振りかけ和えておく
少し多い目がベスト！
4
ニンニク、合わせみそ、みりん、砂糖、濃い口、豆板醤をまぜて味噌ダレを作る
5
湯がいたささみを割いてと味噌ダレを和える
6
盛り付けたら完成

コツ・ポイント

キューリは良く絞ること
先にゴマ油で和えてから味噌ダレを投入！

水が出やすいので和えたら早い目に食べてください

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Loveりー♡ @cook_40095742

2016/07/03 09:28に公開

我が家の菜園で採れる旬の食材で作れるレシピを載せられたらと思います!(^^)!

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このレシピのキーワード

サラダバンバンジーキュウリささみにんにく

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