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~エイの塩焼き~
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~エイの塩焼き~-レシピのメイン写真

~エイの塩焼き~

ひづしいか
ひづしいか @cook_40055823

煮付けもいいけど塩焼きもGOOD!
このレシピの生い立ち
知り合いのお魚やさんに塩焼きにしても美味しいよ!と言われて作って見ました。

煮付けもいいけど塩焼きもGOOD!
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知り合いのお魚やさんに塩焼きにしても美味しいよ!と言われて作って見ました。

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~エイの塩焼き~

ひづしいか
ひづしいか @cook_40055823

煮付けもいいけど塩焼きもGOOD!
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知り合いのお魚やさんに塩焼きにしても美味しいよ!と言われて作って見ました。

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材料

4人分
  • エイ(切り身) 200g
  • 酒 大さじ1と1/2
  • 塩 小さじ1
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作り方

  1. 1

    エイに酒を振り、10分置きます。
    10分置いたら水で洗ってキッチンペーパーなどで水気をよく拭き取ります。

    • ~エイの塩焼き~作り方1写真
  2. 2

    塩をまんべんなく振って魚焼き器で片面6分ずつほど焼いて完成!

    • ~エイの塩焼き~作り方2写真

コツ・ポイント

酒に漬けたあとは必ず水で洗って水気をキッチンペーパーなどでよく拭き取って下さい。
酒臭さが残ります。
焼き加減は自宅の器具で加減して下さい。
薄い部分は焼くと皮が取れにくくなります。
食べない場合は焼く前に除いてください。

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ひづしいか
ひづしいか @cook_40055823
2017/11/28 20:50に公開
思い立ったら速攻実行!好奇心旺盛は二児の母です☆
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このレシピのキーワード

塩焼き 切り身 酒

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