staubに米を入れて具を乗せて、昆布だしを入れ、合わせて置いた調味料を入れて蓋をして、中火にかけて、がっつり沸騰させる

しっかり沸騰したら弱火にして１０分。あとは、２０分蒸らす。蒸らしたら蓋を開け混ぜる

茶碗に盛り黒ごまをかけて完成です。