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お家で『超簡単!!』本格天津飯
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お家で『超簡単!!』本格天津飯-レシピのメイン写真

お家で『超簡単!!』本格天津飯

ぴょん0527
ぴょん0527 @cook_40192120

料理人の友達が教えてくれたレシピです！
卵と餡との相性が絶妙で、病みつきな味わいです♪
このレシピの生い立ち
料理人の友達が、家庭料理としてササッと作ってくれた天津飯が美味しすぎて作り方を聞きました

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卵と餡との相性が絶妙で、病みつきな味わいです♪
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お家で『超簡単!!』本格天津飯

ぴょん0527
ぴょん0527 @cook_40192120

料理人の友達が教えてくれたレシピです！
卵と餡との相性が絶妙で、病みつきな味わいです♪
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料理人の友達が、家庭料理としてササッと作ってくれた天津飯が美味しすぎて作り方を聞きました

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卵と餡との相性が絶妙で、病みつきな味わいです♪
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材料

2人分
  1. 卵 4つ
  2. 玉ねぎ 1つ
  3. キノコ類 適量
  4. 塩 小さじ1
  5. コショウ 少々
  6. 鶏ガラ 大さじ1
  7. 水溶き片栗粉 適量
  8. ○酢 大さじ2
  9. ○醤油 大さじ2
  10. ○水 1.5カップ
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを塩胡椒でしんなりするまで炒め、さらにキノコ（マッシュルームや椎茸など）を入れて軽く炒める

  2. 2

    卵を溶いた中に鶏ガラを入れ、⑴で炒めたものを入れて軽く混ぜる

  3. 3

    フライパンに油を大さじ2入れて、⑵を1人分フライパンに入れ、軽く焼き目が付いたらひっくり返し、両面に焼き目をつける

  4. 4

    【餡かけ】鍋に○の材料を全て入れ、沸騰したら水溶き片栗粉でトロミをつける（入れすぎ注意！）

  5. 5

    お皿に盛り付けたごはんに⑶の卵を乗せて、⑷の餡をかけて完成！超簡単なのに超美味しい天津飯の出来上がり♪

コツ・ポイント

玉ねぎと卵さえあれば、入れる具材はお好みで冷蔵庫にあるものの処理が出来ちゃいます★

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ぴょん0527
ぴょん0527 @cook_40192120
2016/07/02 04:57に公開

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