【定番！】あじの南蛮漬け
西南女学院骨活レシピ @cook_40120339
定番のあじの南蛮漬けです。魚はビタミンDが豊富です。旬の魚でどうぞ。
このレシピの生い立ち
ビタミンDの多いあじを使ったおいしい南蛮漬けを作りました。
【定番！】あじの南蛮漬け
定番のあじの南蛮漬けです。魚はビタミンDが豊富です。旬の魚でどうぞ。
このレシピの生い立ち
ビタミンDの多いあじを使ったおいしい南蛮漬けを作りました。
作り方
- 1
材料
-
- 2
鯵は３枚おろしにし、食べやすい大きさに切る。
塩、酒をふり、10分ほどおいておく。 - 3
赤玉ねぎは薄くスライス、パプリカは縦半分に切りスライスにする。長ネギはせん切りにする。
- 4
★の調味料を混ぜ合わせ、南蛮酢のタレを作り、野菜を漬け込む。
- 5
揚げ終わったものから順に、野菜の入った①の南蛮酢に漬けていく。
- 6
味が染みたら盛り付けをする。
糸唐辛子をのせたらおしゃれな1品に♪ -
コツ・ポイント
ダイエット中の方は、
魚を揚げずに焼くとエネルギー（カロリー）を抑えられるので、おすすめです。
西南女学院大学栄養学科4年生です。骨粗鬆症予防のための簡単で美味しい”骨活レシピ”を研究中。丈夫な骨を作るために必要なカルシウム、ビタミンD、ビタミンKの多いレシピを紹介しています。骨粗鬆症予防は、一生を通して必要です。毎日のお食事にぜひ骨活レシピを取り入れてください！!年に4回、旬のレシピを公開。西南女学院大学HP http://www.seinan-jo.ac.jp/
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20052014
