美味しく簡単に。炊かない鯛飯このレシピの生い立ち鯛飯が食べたいというリクエストがあり作ってみました。
鯛を薄く切り、しょうゆ、おろししょうがとあえておく。
フライパンにごま油をひき、先ほどあえた鯛を焼く。身が崩れないように優しく焼く。
焼いた鯛を別皿に移し、ごま油、しょうがアッシェをご飯とよく混ぜお焦げが軽く付くくらいに炒める。
お焦げが出来たら、先ほどの鯛をご飯の上に乗せる
最後にごまをまぶし、大葉ジュリエンヌを乗っけて完成
鯛は崩れやすいので気をつけて焼くことお焦げが出来るくらいに炒めると美味しいです
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