豆腐ハンバーグ
梅醤油とおろし大根でさっぱりと
このレシピの生い立ち
暑い日のハンバーグリクエストだったのでさっぱりと
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暑い日のハンバーグリクエストだったのでさっぱりと
玉ねぎみじん切りをラップなしでレンチンして冷やしておく
豆腐とパン粉を混ぜる
ひき肉に塩、酒、入れて粘りが出るまで混ぜる
3番に、炒めて冷やした玉ねぎ、卵、豆腐、パン粉を混ぜる
冷蔵庫で冷やして落ち着かせる
空気を抜いて焼く
大葉、大根おろし乗せる
好みのだし醤油などに梅干しつけたものもをかけました
豆腐の水切りしなくて大丈夫です
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