お寿司屋さんの海鮮サラダ寿司
しわしわネーム☆ @cook_40125094
回転寿司屋でよく食べる海鮮サラダを再現してみました。
このレシピの生い立ち
子供の頃から大好きで食べ続けている海鮮サラダ寿司。フードプロセッサーでタコを簡単にみじん切りにする事が出来、それっぽく作れました。今度イカも入れてみようと思っています。
お寿司屋さんの海鮮サラダ寿司
回転寿司屋でよく食べる海鮮サラダを再現してみました。
このレシピの生い立ち
子供の頃から大好きで食べ続けている海鮮サラダ寿司。フードプロセッサーでタコを簡単にみじん切りにする事が出来、それっぽく作れました。今度イカも入れてみようと思っています。
アプリでひらく作り方
- 1
タコはぶつ切りにしてからフードプロセッサーにかけて細かくみじん切りにする。
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- 2
きゅうりは包丁を使って細かくみじん切りにし、塩を振ってしばらく置いて水出しし、さっと水を流してかたく絞る。
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- 3
ゆで卵は二つに切って黄身と白身に分け、白身の方はフードプロセッサーにかけて細かくみじん切りにする。
- 4
みじん切りにしたタコ、きゅうり、卵の白身、に黄身、マヨネーズ、塩胡椒を合わせてよく混ぜる。
-
- 5
塩胡椒、マヨネーズで味を調節してください。
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- 6
寿司飯を握り、
-
- 7
細長く切った寿司海苔を巻き、
-
- 8
サラダをトッピングして出来上がり！
-
コツ・ポイント
注）タコは、分かりやすいように足の本数で書きましたが、私は頭（？）の部分を使っています。切りにくく他の料理に使いにくいからです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20084032
