熱湯消毒した容器にカスピ海ヨーグルトと牛乳を入れ混ぜます。

チアシードを入れ軽く混ぜます。

蓋をして（容器とヨーグルトの間は空気層ができるよう空ける）夏なら半日、冬なら1日、常温で置いておきます。

ヨーグルトっぽくなったら完成。
気温によって時間は変わってきます。
市販のヨーグルトよりゆるめかな。