常温で柔らかくなったバターと
砂糖、水飴を混ぜる。

馴染んだら、卵3個を数回に分けて混ぜる。

レモンの皮をすりおろし、果汁を絞る。
果皮と果汁の両方使用します。

ホットケーキミックス、薄力粉、
アーモンドプードルをふるいにかけ
①と②を一緒に混ぜる。

※ゴムベラでさっくり混ぜる

生地の真ん中に切れ目を入れ、上からアーモンドスライスをかける。

180℃のオーブンで約20〜30分焼く。