簡単すぎる!! 鯛のカルパッチョ
k usako @cook_40193086
鯛を切ってのせるだけで、だれでも簡単にできます。鯛がうまく切れなくても大丈夫！
ぜひ試してみてください。
このレシピの生い立ち
カルパッチョを簡単につくる方法を考えていたら、柵の半冷凍とカットサラダにたどり着きました。
簡単すぎる!! 鯛のカルパッチョ
鯛を切ってのせるだけで、だれでも簡単にできます。鯛がうまく切れなくても大丈夫！
ぜひ試してみてください。
このレシピの生い立ち
カルパッチョを簡単につくる方法を考えていたら、柵の半冷凍とカットサラダにたどり着きました。
アプリでひらく作り方
- 1
鯛です。
３ｍｍくらいの厚みに切っていきます。
身が崩れても気にする必要はありません。 -
- 2
切ったものがこんな感じです。
身が崩れて小さくなったり、形がおかしくても全く問題ありません。 -
- 3
カットサラダです。
洗わなくていいので超～らくちん！ -
- 4
カットサラダをお皿に平らに盛ります。
-
- 5
カットサラダの上に切った鯛を並べて、粗びき胡椒とクレイジーソルトを全体にいきわたるようにかけます。
※かけすぎ注意 -
- 6
あとは彩り鮮やかなカラフルトマトを加えて、オリーブオイルかけて出来上がりです。
お好みで、お醤油一廻しも美味しいにゃ -
コツ・ポイント
鯛はフリーザーで30分から1時間くらい冷やして半冷凍にすると、薄く切りやすくなります。
※切るとき直接 鯛をさわると、手の体温で鯛の半解凍が解け、切ずらくなってしまいますので、重ねたキッチンペーパーとかを介して鯛に触れてください。
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