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味付うずら-レシピのメイン写真

味付うずら

yueriko
yueriko @cook_40157925

簡単すぎますが、お弁当のおかずや、ビールのおつまみに最適です。甘めが良ければ、お好み焼きソースで漬けてください。
このレシピの生い立ち
義母が昔からお弁当に入れてくれていたようで、旦那からのリクエストで作りました

簡単すぎますが、お弁当のおかずや、ビールのおつまみに最適です。甘めが良ければ、お好み焼きソースで漬けてください。
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yueriko
yueriko @cook_40157925

簡単すぎますが、お弁当のおかずや、ビールのおつまみに最適です。甘めが良ければ、お好み焼きソースで漬けてください。
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義母が昔からお弁当に入れてくれていたようで、旦那からのリクエストで作りました

簡単すぎますが、お弁当のおかずや、ビールのおつまみに最適です。甘めが良ければ、お好み焼きソースで漬けてください。
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義母が昔からお弁当に入れてくれていたようで、旦那からのリクエストで作りました

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材料

2人分
  1. うずらの卵 1パック
  2. オイスターソース 適量
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作り方

  1. 1

    うずらの卵を通常通りに茹で、殻を剥いたら、コップに入れます

    • 味付うずら作り方1写真
  2. 2

    オイスターソースをひたひたまで入れます

    • 味付うずら作り方2写真
  3. 3

    冷蔵庫で保存し、時々、揺すって卵の向きを変え、まんべんなく浸かるようにし、一晩置きます

    • 味付うずら作り方3写真
  4. 4

    一晩経ったらうずらを取り出し、お皿に盛るか、串刺しにして完成です

    • 味付うずら作り方4写真

コツ・ポイント

卵の薄皮をきっちり剥かないと、漬けた時に、染まらずムラになります。剥いたつもりでも残っていることがあるので、しっかりチェックすることを、お勧めします。

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yueriko
yueriko @cook_40157925
2016/06/30 13:10に公開

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