和風カフェオレ寒天
rinrin8 @cook_40055216
カフェ・オ・レで寒天を作りました。あずきと抹茶を添えた生クリームをトッピング、甘すぎない和洋折衷デザートです
このレシピの生い立ち
ブレンディのクックモニターでカフェオレデザートレシピを考えました！コクのあるカフェオレとあずきがマッチして意外なおいしさを発見できました
和風カフェオレ寒天
カフェ・オ・レで寒天を作りました。あずきと抹茶を添えた生クリームをトッピング、甘すぎない和洋折衷デザートです
このレシピの生い立ち
ブレンディのクックモニターでカフェオレデザートレシピを考えました！コクのあるカフェオレとあずきがマッチして意外なおいしさを発見できました
アプリでひらく作り方
- 1
ブレンディ、牛乳、粉末かんてんを準備します。牛乳はレンジ600wで1分半くらい温めておきます
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- 2
熱湯150ccに粉末かんてん2グラムをいれよく溶かします
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- 3
2に三温糖を加えさらに良く混ぜます
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- 4
1で温めた牛乳にブレンディをティースプーン山盛り2杯を加えよく混ぜます
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- 5
ボウルに2と4を合わせいれ、よく混ぜます
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- 6
器に均等に分け、冷蔵庫で冷やし固めます
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- 7
固まった寒天の上に、あずきをトッピングします
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- 8
ホイップクリームを絞り出します
-
- 9
ホイップクリームの上に抹茶をかけます
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- 10
さくらんぼを添えてできあがり
コツ・ポイント
あずき、生クリームのトッピングの量、フルーツはお好みでアレンジしてください。
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