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まぐろのたたき～たっぷりニンニクのせ♪
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まぐろのたたき～たっぷりニンニクのせ♪-レシピのメイン写真

まぐろのたたき～たっぷりニンニクのせ♪

naomita
naomita @cook_40125907

ニンニクでスタミナ満点！だけどお肉よりヘルシー？暑い日も食欲もお酒も進みます☆
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まぐろのたたき～たっぷりニンニクのせ♪

naomita
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材料

  1. 刺身用まぐろ １柵
  2. 水菜 1/3袋
  3. 粗挽き塩コショウ 適量
  4. ニンニク 4～5片
  5. サラダ油 大さじ2
  6. タレ
  7. 醤油 大さじ2
  8. みりん 大さじ1/2
  9. 昆布だしの素 小さじ1/2
  10. わさび 適量
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作り方

  1. 1

    タレの材料をすべて混ぜ合わせておく

  2. 2

    水菜は食べやすい大きさに切り、お皿に盛り付ける

  3. 3

    フライパンにサラダ油とニンニクを入れて弱火で炒め、きつね色になったらニンニクを取り出す

  4. 4

    まぐろに粗挽き塩コショウを軽くふる

  5. 5

    同じフライパンで、まぐろの全面を強火でさっと焼く

  6. 6

    フライパンに残った油を水菜にかけ、その上にまぐろを食べやすい大きさに切って並べる

  7. 7

    タレをお好きな量かけて、その上にニンニクをのせる

コツ・ポイント

まぐろは火が通りすぎないように気をつけてください。
タレはしょっぱめなので、加減してかけてください。

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naomita
naomita @cook_40125907
2016/07/04 01:38に公開
新米主婦です。これから旦那さんにおいしいお料理作れるようにがんばります。
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