作り方
- 1
ナスは3mm程度の半月切り、ベーコンは1cm弱幅くらいで切っておく
- 2
フライパンにオリーブオイルを敷き、にんにく(チューブでも可)、鷹の爪を適量入れて火をつける
- 3
ベーコンを加え、ある程度火が通ったらナスを入れて十分に炒める
塩胡椒を少し振っておく - 4
3をやりながら別のフライパンで塩を入れた水を沸騰させ、パスタを茹でる
- 5
3のフライパンにトマトソースを入れる
味見をして塩胡椒で整える - 6
茹で上がったパスタを加えてソースと絡め、綺麗に盛り付けお好みでバジルを振りかけて完成！
コツ・ポイント
ベーコンの代わりにツナを入れたりなんでも自由にアレンジしてください！
今回使ったにんにくは刻みにんにくです
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いろんなアレンジのきくトマトソース。ナスとベーコンのトマトパスタにしました。鷹の爪を入れて、ほんのりピリリと♬
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その他のレシピ
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