離乳食*後期～鮭とじゃがいものはさみ焼き
oいちo @cook_40140005
手づかみと前歯で千切る練習に♡
大人には塩コショウをふって取り分けできます(*´∀`*)
このレシピの生い立ち
子どもでも食べやすく、大好きなじゃがいもとサーモンで手づかみできるものを考えました。
取り分けできて楽チン(๑•ᴗ•๑)♡
離乳食*後期～鮭とじゃがいものはさみ焼き
手づかみと前歯で千切る練習に♡
大人には塩コショウをふって取り分けできます(*´∀`*)
このレシピの生い立ち
子どもでも食べやすく、大好きなじゃがいもとサーモンで手づかみできるものを考えました。
取り分けできて楽チン(๑•ᴗ•๑)♡
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき、芽をとり、スライサーで薄切りに(水にさらさない)。
-
- 2
サーモンはじゃがいもの大きさにあわせて薄く切る。
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- 3
じゃがいもの上に、薄く両面に片栗粉をつけたサーモンをのせ(写真)、もう一枚じゃがいもをのせて軽く上から押す。
-
- 4
オリーブ油をひいてフライパンで焼く。薄く焼き色がついたらひっくり返し、水を入れ蓋をし蒸し焼きに(中～弱火)。
-
- 5
水分がなくなったらパセリをふって完成です(じゃがいもが柔らかくなってるか確認して下さい)。
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- 6
※お子さまが自分で千切るのが難しい場合は、キッチンバサミでお好みの大きさにしてからあげてください
- 7
※材料は大人取り分け分ですが、刺身の余りなど少ない量でもできますよ～
コツ・ポイント
片栗粉はサーモンにつけた方がはがれにくいです。
子どもにはじゃがいもは焼き色が少しつくくらいがベストです(固いのは大人向)。
サーモンの代わりに鯛でもΨ( 'ч'♡ )。
月齢にあわせて塩を追加・調整して下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20084872
