きゅうりと豚肉のトマトぶっかけそーめん

Name: きゅうりと豚肉のトマトぶっかけそーめん
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: そーめん 3~4束; 豚肉(ﾊﾞﾗ)(5cm切) 250g〜; オリーブ油(炒め用) 大さじ2; にんにく又はチューブ 1片又は6cm; 鷹の爪 1/2; キュウリ(たたいて切って塩揉み) 2本; トマト(ざく切り) 3個〜; ズッキーニ 1本〜; 茄子 2本; 醤油 大さじ; オイスターソース 大さじ; オリーブ油 少々; ケチャップ 大さじ1; めんつゆ 50cc; ポン酢 50cc

舞依ちゅん @cook_40053144

キュウリと豚肉のトマト炒め
レピ : 3945053 を多めに作ってそーめんにかけるだけ
このレシピの生い立ち
家のプランターで出来たキュウリとトマトを使ってササッとできちゃいました～(*^^)v

きゅうりと豚肉のトマトぶっかけそーめん

舞依ちゅん @cook_40053144

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材料

3人分

そーめん 3~4束
豚肉(ﾊﾞﾗ)(5cm切) 250g〜
オリーブ油(炒め用) 大さじ2
にんにく又はチューブ 1片又は6cm
鷹の爪 1/2
キュウリ(たたいて切って塩揉み) 2本
トマト(ざく切り) 3個〜
ズッキーニ 1本〜
茄子 2本
タレ
醤油大さじ
オイスターソース大さじ
オリーブ油少々
タレ追加
ケチャップ大さじ1
めんつゆ 50cc
ポン酢 50cc

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作り方

1

材料の（）にする
切った肉に塩コショウをしておく
タレの材料も混ぜておく
2

オリーブ油のにんにく・唐辛子入れ火をつけの匂いを移し肉を炒めズッキーニ、茄子を炒める
3

玉ねぎ、きゅうりトマトを入れ水気が出てくるので飛ばすように炒めるをしんなり炒め冷やす
4

③が冷えたらソーメンを茹で冷水で冷やして盛り付けて③をかける

コツ・ポイント

ソーメンを冷やす時揉む様にするといいですよ‼
にんにくを潰してスライス‼
オリーブ油ににんにく、唐辛子の匂いをつけるくらいかなぁ？

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つくれぽ

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舞依ちゅん @cook_40053144

2016/07/02 03:07に公開

３児の母です。　上の子がまだ小さい頃はよく創作料理を作り成功、失敗を繰り返してました時間に追われ手軽に出来てしまう物ばかりでしたが、やっと子供たちも自分の事が出来るようになり手が離れかけ、少し自分の時間が持てるようになり料理を考える時間ができましたぁ～我が家大食いなので分量は各家庭で調整してもらえたらと思います（笑）

このレシピのキーワード

そうめんなす豚肉トマトキュウリズッキーニにんにくトウガラシケチャップ

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