野菜はすべてみじん切りにして、オリーブ油を入れたフライパンでしんなりするまで炒める。

１にシーフードミックスを加えて炒める。

ホールトマトも手で崩しながら加え、かるく塩・黒こしょう（分量外）をふって炒める。

別のフライパンにオリーブ油をひき、米を加えてさっと炒める。

炊飯器に炒めた米と水と調味料を入れ、３の野菜とシーフードミックスをすべてのせて炊き上げる。