卵と砂糖をしっかりと混ぜ合わせる。そこに、オリーブオイル→振るった小麦粉の順に加えて、その都度混ぜる。

オーブンを170度に予熱する

メレンゲを作る。
卵白に砂糖を加えてしっかりと泡立てる。

1と3をさっくりと混ぜる。
170度で30分焼く。

焼きあがったらつまようじなどで刺して、生地が付いてこなければ完成！