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メイヤーレモンクッキー-レシピのメイン写真

メイヤーレモンクッキー

ねね☆chan
ねね☆chan @cook_40143500

皮ごと食べれるというメイヤーレモンを色々な料理に使いたくて(^^)
このレシピの生い立ち
レモネード大好きな子供の為にレモンシロップを漬けて余ったレモンでが作りました♪

皮ごと食べれるというメイヤーレモンを色々な料理に使いたくて(^^)
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レモネード大好きな子供の為にレモンシロップを漬けて余ったレモンでが作りました♪

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ねね☆chan
ねね☆chan @cook_40143500

皮ごと食べれるというメイヤーレモンを色々な料理に使いたくて(^^)
このレシピの生い立ち
レモネード大好きな子供の為にレモンシロップを漬けて余ったレモンでが作りました♪

皮ごと食べれるというメイヤーレモンを色々な料理に使いたくて(^^)
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レモネード大好きな子供の為にレモンシロップを漬けて余ったレモンでが作りました♪

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材料

2本分
  • 小麦粉 300g
  • 砂糖 100g
  • マーガリン 150g
  • メイヤーレモン 1個
  • レモンの皮 少々
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作り方

  1. 1

    袋に全ての材料を入れてレモンをギュッと絞る

  2. 2

    刻んだレモンの皮も入れてよく揉む

  3. 3

    材料がまとまったらラップを巻いて棒状に。

  4. 4

    冷凍庫に1時間くらい寝かせる

  5. 5

    冷えて固まったら1センチくらいに切る

  6. 6

    180℃で余熱したオーブンで約20分くらい焼く

コツ・ポイント

洗い物なしで楽チン。皮を入れる事でツブツブ食感と香りが楽しめます

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ねね☆chan
ねね☆chan @cook_40143500
2019/08/04 14:42に公開

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小麦粉

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