大根とニンジンは、千切りにします。

フライパンにごま油をしき、①をしんなりするまで、炒めます。

白だし、お酒とみりんを加えて、汁気がなくなるまで、炒めます。

容器に移して、すりごまをかけて、出来上がりです。