ゴーヤを半分に切って種を出し、2〜3ミリに切ります。

お湯を沸かし、ゴーヤを少し湯でます。湯ですぎ注意。

茹でたゴーヤを絞ります。

油を切ったツナと混ぜ、マヨネーズと塩胡椒で味付けします。

水にさらした玉ねぎ入れても美味しいです。玉ねぎの辛味が苦手な方は、ゴーヤ茹でる時に一緒に茹でると良いです。茹で過ぎ注意。