そば

茅乃舎
茅乃舎 @cook_40093762

濃口醤油を使い、お好みで生卵やわかめなどアレンジしてください。
このレシピの生い立ち
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。

そば

みるく茶's cooksnap of when they made そば.
☆ayumikan☆'s cooksnap of when they made そば.
ゆっきい９'s cooksnap of when they made そば.
茅乃舎
茅乃舎 @cook_40093762

濃口醤油を使い、お好みで生卵やわかめなどアレンジしてください。
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茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。
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材料

2人分
  1. 茅乃舎だし【A】 2袋
  2. 水【A】 800ml
  3. 濃口醤油【B】 大さじ1・1/2
  4. みりん【B】 大さじ1
  5. そば 2玉
  6. 刻みねぎ 適量
  7. 卵 2個

作り方

  1. 1

    【A】を火にかけ、沸騰後中火で2～3分煮出し、【B】で味を調える。

  2. 2

    １にそばを入れ、ひと煮立ちさせたら器に盛り、生卵と刻みねぎをのせる。

コツ・ポイント

お好みで蒲鉾やわかめを入れてお召し上がりください。
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茅乃舎
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福岡市郊外にある御料理『茅乃舎』。開店以来、お客さまからよくだしやソースの作り方を尋ねられます。そこで、ご家庭で使いやすい形につくり上げたものが、化学調味料・保存料 無添加の茅乃舎シリーズ製品です。多くのお客さまにご愛用いただいている『茅乃舎だし』をはじめ、ソース・ドレッシング・醤油・味噌・酢などの調味料をご用意しました。茅乃舎のキッチンを通して、よりおいしいお料理をお楽しみください♪
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