かぼちゃのおかか煮
千蝦夷ぉ～ @cook_40204309
道民の調味料めんみで簡単味付け。
このレシピの生い立ち
数あるレシピを見て試してきました。
顆粒だしを使われているものが多くどうもあの味が苦手（手に取ったものが悪かったのか？）なのでかつお節を使ってシンプルに道民の調味料めんみで味付け。お弁当にもいい感じ！
かぼちゃのおかか煮
道民の調味料めんみで簡単味付け。
このレシピの生い立ち
数あるレシピを見て試してきました。
顆粒だしを使われているものが多くどうもあの味が苦手（手に取ったものが悪かったのか？）なのでかつお節を使ってシンプルに道民の調味料めんみで味付け。お弁当にもいい感じ！
作り方
- 1
かぼちゃを食べやすい大きさに切る（我が家は３㎝角くらい）因みに売り場にはほっこりかぼちゃって書いてあった。
- 2
かぼちゃの皮を下にして鍋に並べ水を加える（我が家は鍋が小さいため鍋底には収まらず積み上げます）
- 3
中火で煮始め沸騰から5分ほどしたら弱火にし調味料Ａを加え落し蓋をし更に5分煮る。（私の落し蓋はキッチンペーパー）
- 4
調味料Ｂを加え10分ほど煮たら出来上がり。（10分ほどと書いてあるが大きさやかぼちゃの種類にっては調理時間が変わります）
コツ・ポイント
甘めのかぼちゃの場合はお砂糖を控えてもいいと思います。
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