ささみを開き、叩いてのばし両面塩・胡椒をする。

大葉を2枚ずつのせる。

肉を巻いて、爪楊枝でとめる。
小麦粉をまぶしフライパンで焼いていく。

フタをしながら全体を焼いたら、バター、ガーリックパウダー、塩、あらびき胡椒を入れてさらに焼く。